Recepten

Je hebt natuurlijk het klassieke en traditionele carpacciorecept, heerlijk van smaak en ook nog eens snel en makkelijk te bereiden. Maar met carpaccio kun je oneindig blijven experimenteren. Zo is het hedendaags helemaal in om carpaccio te maken van verschillende soorten ingrediënten.

Trek ook eens de stoute schoenen aan, probeer eens wat nieuws en verwen jezelf! Vind hier heerlijke recepten met carpaccio voor ieder wat wils, van een simpel gerecht tot een culinair hoogstandje.

Klassieke rundercarpaccio

Voorgerecht, 2 personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten

Carpaccio met mangochutney

Voorgerecht, 4 personen
Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Oosterse carpaccio

Amuse, 8 personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten

Carpacciorolletjes met rucola

Amuse, 8 personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten

Broodje carpaccio

Lunch, 2 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten